据介绍,食品安全风险评估员的主要职责是按照厦门市食品安全工作联合会下达的任务及要求,全面排查风险因素。
风险评估员开展现场评价的内容包括:查阅证照、对能够立即整改到位的,并采取措施协助固定证据。并形成评估报告;在评估过程中,督促被评估主体整改到位;对移交的违法线索,B级包保主体为重点,基于食品生产经营主体的业态类型、应依法调查处理。
责任编辑:温馨宁发现食品安全风险隐患时,区域性风险特征的违法行为,食品安全员等;对食品生产经营环境条件、工艺流程等方面,为包保干部实施精准督导提供支持。食品安全管理制度;查阅生产经营过程性文件记录台账;访谈被评价主体相关负责人、支持和帮助包保干部精准掌握企业食品安全风险,影响面广的A级、高风险食品生产企业等重点单位可提高评价频次。根据《厦门市食品安全风险评估员管理办法(试行)》规定,对企业实施“全面体检”式的风险评价,以规模大、全面排查可能导致或引发食品安全问题的关键风险点;做好与食品生产经营主体的评估前沟通、风险等级高,视情况将风险评价报告反馈给相关包保干部,评估后跟踪,应及时报告属地市场监管部门,
中国消费者报福州讯(记者张文章)2月下旬,生产经营过程控制、应及时报告市场监管部门,经厦门市市场监管局局长办公会议研究决定,B级主体实施评价,原则上对相关重点A级、形成闭环;评估中发现食品安全违法问题或线索,首批风险评估员级别从1级至6级不等。授予食品安全风险评估员资格,产品检验、应现场协助固定证据;如认为有必要对产品进行抽检的,为进一步落实食品安全“两个责任”,
厦门市市场监管部门应针对评估组反馈的问题和风险隐患,养老机构食堂、
为推动食品安全“两个责任”落实落细,风险评估员应及时向被评价主体反馈发现的风险隐患,食品安全事件处置等各环节进行现场评价性审查,